RESTAURANT
RESTAURANT
「日本庭園をのぞむレストランで優雅な時間と上質なお料理を」
何気ない一日に、ちょっとした贅沢を。大切な一日が、忘れられない思い出になるように。ハツネヤガーデンのレストランはどんなシーンでも、心に残るお食事とサービスをご提供したいと考えています。アラカルトからフルコースまで、ご希望に合わせてお申し付けください。
CUISINE
THE DISHES CLASSIC FRENCH AND
APANESE FUSED
「クラシカルな料理を軽やかに昇華させた
“フレンチジャポネ”」
古典的なフレンチに、和のアクセントをひとさじ。日本の調味料を効果的に取り入れながら、年配の方でも楽しめる料理をご提案しています。地産地消とみずみずしい季節感をコンセプトに、地元のフレッシュな野菜や旬の食材をふんだんに用いたあざやかなプレートをぜひ味わってください。
INTERIOR
THE COMFORTABLE RESTAURANT SPACE RENOVATED
JAPANESE STYLE HOUSE
「古きよき日本の建築意匠とモダンデザインが調和する大空間」
かつての料亭の面影を今に伝えるレストランは、３間の和室をひとつながりにした約100畳の大広間。高い天井に“和”を象徴する円形の照明を設えた、古きよき日本の意匠と現代のモダンデザインが調和する優美な空間です。テーブルからは料亭時代から変わらない中庭が眺められ、季節を綴る樹齢100年以上の木々が心豊かなひとときを演出。普段のお食事にはもちろん、ご親族でのお集まりの席、お祝いの席など、さまざまなシーンにご利用いただけます。
Lunch 11:30 — 14:00 L.O.
Dinner 17:30 — 19:30 L.O.
［ディナーは前日までの完全予約制（前日19:00まで受付）］
TEL 049 222 2300 (11:00-19:00)
定休日：火曜日 ／キャパシティ：100名
※ご結婚式当日やレストラン混雑時はお電話をお受けすることが難しい場合がございます。特に土日祝日につきましては店舗混雑が予想されますため、大変ご不便をお掛けいたしますが『平日にお問合せいただく』もしくは『オンラインでのご予約』にご理解の上、ご協力のほどお願い申し上げます。
※10名様以上のご予約につきましては”団体様” となりますため、席数の兼ね合いからオンラインでのご予約を停止しております。お手数ではございますが平日の電話受付時間(11:00-19:00)にお問合せ下さいませ。
PRIVATE ROOM
特 別 室
明治の頃より老舗料亭として要人をお迎えし、特別な会食の場として大切に受け継がれてきた特別室。障子の向こうには、四季折々の表情を映す中庭が広がり、池では優雅に泳ぐ鯉の姿が静かに時を彩ります。両家の顔合わせや人生の節目を祝う席にふさわしい、静謐な空間です。
完全予約制
【ご来店2日前までにご予約ください】
料金：おひとり様 ¥13,000〜
料金に含まれるもの：お食事代、特別室使用料
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）
キャパシティ：2名〜8名
THE GRILL
ザ・グリル
味覚の熟した大人のお客様に向けて、上質な食材の持ち味を鉄板上で贅沢に引き出すグリル料理をご用意いたしました。地元・川越産の新鮮な野菜をふんだんに使ったオードブルから特選国産牛のサーロインステーキまで、有名ホテルやレストランで腕を磨いたシェフが、お客様の目の前で調理をいたします。臨場感たっぷりに伝わってくる鮮やかなシェフの手さばきや調理の音、香りもまた、ひとつのご馳走。ご希望の食材がおありの際は、ご予約の際にお気軽にご相談ください。
完全予約制
【¥8,400 / ¥11,000のコースをご用意しております】
営業時間：ご相談に応じます
TEL 049 222 2300
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）
キャパシティ：8名
※現在「THE GRILL」は営業を停止しております。
