RESTAURANT

「日本庭園をのぞむレストランで優雅な時間と
上質なお料理を」

何気ない一日に、ちょっとした贅沢を。大切な一日が、忘れられない思い出になるように。ハツネヤガーデンのレストランはどんなシーンでも、心に残るお食事とサービスをご提供したいと考えています。アラカルトからフルコースまで、ご希望に合わせてお申し付けください。

THE DISHES CLASSIC FRENCH AND
APANESE FUSED

「クラシカルな料理を軽やかに昇華させた
“フレンチジャポネ”」

古典的なフレンチに、和のアクセントをひとさじ。日本の調味料を効果的に取り入れながら、年配の方でも楽しめる料理をご提案しています。地産地消とみずみずしい季節感をコンセプトに、地元のフレッシュな野菜や旬の食材をふんだんに用いたあざやかなプレートをぜひ味わってください。

“B” COURSE

¥2,900

前菜　|　お魚料理　or　お肉料理
本日のデザート

“C” COURSE

¥4,300

前菜　|　お肉料理
本日のデザート

“D” COURSE

¥5,400

前菜　|　スープ　|　お魚料理　|　お肉料理
本日のデザート

“SPECIAL” COURSE

¥9,500

前菜　|　スープ　|　お魚料理　|　お肉料理
本日のデザート

“GARDEN” COURSE

¥7,000

前　菜
—
スープ
—
お魚料理
—
お肉料理
—
本日のデザート

THE COMFORTABLE RESTAURANT SPACE
RENOVATED
JAPANESE STYLE HOUSE

「古きよき日本の建築意匠とモダンデザインが
調和する大空間」

かつての料亭の面影を今に伝えるレストランは、３間の和室をひとつながりにした約100畳の大広間。高い天井に“和”を象徴する円形の照明を設えた、古きよき日本の意匠と現代のモダンデザインが調和する優美な空間です。テーブルからは料亭時代から変わらない中庭が眺められ、季節を綴る樹齢100年以上の木々が心豊かなひとときを演出。普段のお食事にはもちろん、ご親族でのお集まりの席、お祝いの席など、さまざまなシーンにご利用いただけます。

味覚の熟した大人のお客様に向けて、上質な食材の持ち味を鉄板上で贅沢に引き出すグリル料理をご用意いたしました。地元・川越産の新鮮な野菜をふんだんに使ったオードブルから特選国産牛のサーロインステーキまで、有名ホテルやレストランで腕を磨いたシェフが、お客様の目の前で調理をいたします。臨場感たっぷりに伝わってくる鮮やかなシェフの手さばきや調理の音、香りもまた、ひとつのご馳走。ご希望の食材がおありの際は、ご予約の際にお気軽にご相談ください。

完全予約制【¥8,400 / ¥11,000のコースをご用意しております】
営業時間：ご相談に応じます
TEL 049 222 2300
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）
キャパシティ：8名